ROSCA DE VERDURAS
INGREDIENTES
- 4 tazas de jícama desinfectada, seca y rallada
- 4 tazas de pepino desinfectado, seco y rallado
- 4 tazas de zanahoria desinfectada, seca y rallada
- 1 taza de mango picado
- 1/2 taza de gomitas enchiladas
- 1/2 taza de cacahuates japoneses
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/2 taza de chamoy líquido
- 2 cucharadas de chile en polvo
PROCEDIMIENTO
1. Forra un molde para rosca con papel plastificado. Coloca una capa de jícama, una de pepino y una de zanahoria, formando tres capas. Refrigera.
2. Desmolda la rosca en el plato. Coloca el mango, los cacahuates y las gomitas.
3. Baña la rosca con el chamoy liquido, el limón y el chile en polvo.
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