HOT CAKES DE PAN DE MUERTO
INGREDIENTES:
- 1 Envase de leche evaporada
- 2 huevos
- 4 cucharadas de mantequilla, fundida
- 1 1/2 cucharaditas de agua de azahar
- 2 naranjas, su ralladura
- 2 tazas de harina para hot cakes
- Aceite aerosol
- Leche condensada untable
- 1 taza de gajos de mandarina en almíbar
- 1 taza de gajos de naranja
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 tazas de azúcar
PROCEDIMIENTO
- Mezcla la leche evaporada con los huevos, 4 cucharadas de mantequilla, el agua de azahar, la ralladura de naranja y la harina para hot cakes. Vierte la mitad de la mezcla en una mamila de plástico, reserva.
- Calienta un sartén, rocía con un poco de aceite y con ayuda de un cucharón vierte un poco de la mezcla para formar los hot cakes; cocina por ambos lados y repite el procedimiento con el resto de la preparación. Con la mezcla en un bote con dispensador forma 12 tiras para simular los huesos y 6 bolitas para los cráneos.
- Sirve un hot cake, agrega leche condensada untable y los gajos de mandarina y naranja, coloca otro hot cake y repite. Sobre el ultimo hot cake, pon 2 tiras y 1 bolita, barniza con un poco de mantequilla y espolvorea azúcar.
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