BOMBAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 2 tazas de chocolate oscuro
- 1/2 taza de chocolate en polvo, para el relleno
- 1 taza de bombón chico, para el relleno
- 1 taza de chocolate oscuro, para decorar
- 1/2 taza de granillo, navideño para decorar
PROCEDIMIENTO
- Coloca sobre una olla con agua caliente un bowl con el chocolate para derretirlo a baño maría, cuando el chocolate este completamente derretido retira del fuego y reserva.
- Sobre un molde de silicón en forma de círculo, coloca el chocolate derretido formando una capa delgada y voltea para quitar el exceso. Refrigera por 1 hora o hasta que el chocolate este duro.
- Con mucho cuidado, retira los circulos del molde y colocalos en un plato. Con ayuda de un plato caliente empareja los círculos y reserva.
- Rellena la mitad de los círculos con una cucharada de chocolate en polvo y cucharada de bombones.
- Para pegar los círculos derrite una de las mitades sobre un plato tibio y pega las dos mitades. Para decorar el circulo derrite a baño maría el chocolate para decorar y coloca en un cono pequeño y forma líneas, agrega granillo inmediatamente para que no se seque el chocolate y pega bien el granillo. Reserva.
- Sirve la bomba de chocolate sobre una taza de café y a lado una jarra de leche caliente, agrega la leche sobre la bomba de chocolate y disfruta.
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