CEVICHE DE GARBANZO

INGREDIENTES:

  • 1 lata de garbanzos 
  • 2 tomates
  • 2 chiles serranos
  • 1 cebolla
  • 1 Manojo de cilantro
  • 2 limones 
  • sal y pimienta
  • 2 aguacates
  • Tostadas horneadas
  • Rábanos

PROCEDIMIENTO:

1. Escurre los garbanzos y añádelos a un bowl.

2. Pica los tomates y las cebollas. Quita las semillas del chile serrano, pícalo y añade todos los ingredientes al bowl.

3. Pica cilantro y añádelo al recipiente. Agrega sal y pimienta.

4. Agrega el jugo de un limón. Pruebe y sazona nuevamente si es necesario.

5. Con un tenedor, aplasta los aguacates en un tazón pequeño, extiéndelo sobre una tostada y agrega ceviche.

6. Corta los rábanos para adornar. 

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