HOT CAKES RELLENOS
INGREDIENTES
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de fécula de maíz regular Maizena
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 3/4 de taza de leche semidescremada
- 1 cucharada de extracto de vainilla natural
- 4 cucharadas de mantequilla
- 100gr de chocolate amargo de repostería cortado en trozos pequeños
- 1/2 tazas de nueces pecana
INGREDIENTES
- En un recipiente cuela la harina de trigo, la fécula de maíz regular Maizena, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio y el azúcar.
- Añade el huevo, la leche y la vainilla. Mezcla hasta que no haya grumos.
- Calienta una sartén de teflón, añade un poco de mantequilla y vierte una porción de la mezcla de hot cakes. Cocina durante un minuto
- Agrega un trocito de chocolate amargo. Agrega una cucharadita de nuez pecana en trozos. Vierte 4 cucharadas mas de mezcla para hot cakes para cubrir el relleno.
- Cocina el hot cake a fuego medio hasta que esté bien cocido. Continua con la cocción de toda la mezcla.
- Sirve con fruta fresca.
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