LASAGNA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- 20 galletas Oreo
- 25gr de mantequilla
- 750ml de leche
- 150gr de azúcar
- Dos pizcas de sal
- 30gr de maicena
- 180gr de chispas de chocolate negro
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 500ml de crema batida para montar
- 40gr de azúcar glas
- 150gr de chispas de chocolate para montar
PROCEDIMIENTO
- Para la base de la lasaña, tritura las galletas Oreo. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas hasta que se integren bien.
- Coloca la mezcla en una bandeja para hornear. Guárdala en el congelador y déjala enfriar.
- Mezcla la leche con el azúcar, la maicena y la pizca de sal, y lleva a ebullición. Deja hervir a fuego lento durante 10 minutos, sin dejar de mover o hasta que la mezcla haya espesado lo necesario.
- Retira del fuego y y añade los 180 gramos de chispas de chocolate negro y la vainilla. Remueve con cuidado hasta que el chocolate se haya fundido completamente y esté homogéneo. Cubre la superficie con el papel film y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Pon la mitad del pudín sobre la base de galletas Oreo y refrigera.
- Monta la crema batida con el azúcar glas en una batidora y echa la mitad sobre la capa de pudín. Refrigera por lo menos una hora.
- Repite las capas de pudín y crema batida una vez más, termina cubriendo la capa de crema batida con las chispas de chocolate para decorar y vuelve a refrigerar por lo menos durante cuatro horas.
- Retira del refrigerador y sirve.
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