LASAÑA AL SARTÉN
LASAÑA AL SARTÉN
INGREDIENTES
- 12 laminas de lasaña precocida
- 600 gramos de carne molida
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 calabacita
- 2 zanahorias
- 400ml de salsa boloñesa
- albahaca
- 200gr de queso mozzarella
- aceite
- sal
- pimienta negra
PROCEDIMIENTO
- Pela la cebolla y los ajos y pícalos. Raspa las zanahorias y despunta la calabacita, lávalos y córtalos en cuadritos pequeños.
- Para las laminas de lasaña, sumérgelas en abundante agua caliente de 15 a 20 minutos. Mueve de vez en cuando. Coloca las laminas sobre una superficie limpia o un paño de cocina.
- Coloca la carne picada en un sartén con 2 o 3 cucharadas de aceite y dórala hasta que cambie de color. Añade la cebolla y el ajo y sofríe unos minutos más. Incorpora los cuadritos de zanahoria y calabacita y sigue cocinando un poco más.
- Condimenta con sal y pimienta e incorpora unas hojas de albahaca lavadas y el tomate. Deja que se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Pon una capa de salsa boloñesa abundante en un sartén, añade un poco de mozzarella y cubre con dos laminas. Continua hasta formar otras 3 o 4 capas más y termina con un poco de mozzarella.
- Pon la sartén a fuego bajo, tapa y cuece la lasaña durante 15 minutos y sirve.
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