Para la nieve, licúa la sandía con 3/4 de taza de azúcar y 3 tazas de agua; cuela. Vierte en un refractario rectangular y congela por 2 horas, retira del congelador y con ayuda de una cuchara mezcla nuevamente; repite el proceso por lo menos 2 veces más.

Para la salsa de fresa, licúa las fresas con 1/4 taza de agua y cucharas de azúcar, caliente 10 minutos, moviendo constantemente hasta que espese ligeramente. Agrega jugo maggi, el chile con limón y el jugo de limón; deja enfriar.

Sirve la nieve y acompaña con la salsa de fresa.