STICKY RICE CON MANGO
INGREDIENTES
Para 4 personas
- 1 taza de arroz
- 2 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 250ml de leche de coco
- 2 mangos ataulfo
- Coco rallado (opcional)
- Ajonjolí (opcional).
PROCEDIMIENTO
Cuece el arroz blanco con las 2 tazas de agua hasta que esté blando. Pela el mango, corta en trocitos y reserva. En otro recipiente al fuego, disuelve el azúcar en leche de coco hasta que quede una consistencia uniforme y agrega al arroz bien cocido la mezcla.
Sirve en un bowl el arroz y agrega los trocitos de mango a tu gusto. Agrega una pizca de ajonjolí, coco rallado y disfruta.
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