Cuece el arroz blanco con las 2 tazas de agua hasta que esté blando. Pela el mango, corta en trocitos y reserva. En otro recipiente al fuego, disuelve el azúcar en leche de coco hasta que quede una consistencia uniforme y agrega al arroz bien cocido la mezcla.

Sirve en un bowl el arroz y agrega los trocitos de mango a tu gusto. Agrega una pizca de ajonjolí, coco rallado y disfruta.